麻婆豆腐是我周末必做的快手菜。嫩豆腐400克切丁，牛肉馅150克，豆瓣酱20克，花椒粉3克，蒜末10克，葱花15克。锅烧热下15毫升油，中火炒香豆瓣酱和牛肉，煸出红油后加水250毫升煮沸。豆腐轻轻滑入，小火煮8分钟入味，最后水淀粉20毫升勾芡，大火收汁30秒。豆腐表面光滑，内部绵软却不散，牛肉粒酥香微辣，麻香绕舌。适合配热米饭或煎饼果子，夏天拌凉面也绝，辣中带麻让人胃口大开。

特斯拉Model Y长续航版我上个月提车，成交价28.9万元。3月份OTA更新后，城市NOA在上海高架上已经能自动变道。百公里加速6.1秒，实测零百5.9秒。方向盘加热和座椅通风在冬天特别香。续航官方535公里，高速开到480公里左右。特斯拉Q2国内交付量接近9万辆，超级充电桩排队还是得排号。内饰简洁没多余按键，适合我这种极简党。